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食品工業協會，團城食品行業協會早已向媒體透露，全市早午餐的食品安全管理措施和工程團膳業食品安全管理辦法已經由專家小組，這是我市首個相關的行業標準出臺審查食品和飲料品牌，通過大量的企業食堂承包的領導已經達到了這個標準。食堂公司食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。蔬菜配送所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個月將固定了的餐費統一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。食材配送所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定最低餐費標準，以保證員工自由選擇自由消費的權益。

就拿早午餐食品質量安全風險管理制度規范條例來說，規范就明確自己從事教育相關食堂承包的 企業對于食品信息安全量化分級應不低于B級水準，另外對原料采購、產品生產加工方法以及學生食堂承包企業的 證照和必須要進行社會公示的 內容都有一個明確提出要求。這樣的 兩個行標，市食品工業行業協會某會工長表示，主要是希望用明確方向來規范當地餐飲服務企業的 承包工作。

就行業而言，這兩個規范也是行業的第一標準，而食堂承包經營行為的規范本身就有相關法律法規強制性規定，而在食堂承包產品中，中餐已經被行業人士認為是一個更難管理的行業，在當前激烈的競爭環境中，食堂承包企業服務也成為他們的關鍵競爭之一。 多家食堂承包商在全市范圍內創造服務，為水贏得市場環境，讓標準化也提上日程.. 對于本市的兩個行業標準，行業給予了很大的期望，一直從事食堂承包餐飲品牌的領導表示，如果標準低，與國家相關法律法規相差不大，本身沒有很大的意義，但如果標準高，協會可以起草發布的規范本身就可以起到指導作用，而且強制性，可以重點推廣，作為硬性條件推廣，無疑會提高食堂承包企業的準入門檻.. 餐飲是基本需要，提高準入門檻是一件很好的事情，這樣城市才能加強當地餐飲市場的安全衛生管理工作..

雖然我們以前中國沒有國家出臺相應的 管理工作規范發展政策，但在食堂承包市場上還是有很多中小企業需要重點內容要求學生自己把餐飲做好了，比如餐飲服務管理能力有限責任公司，該公司從成立那天起就嚴格控制要求提高自己，本著為當地文化企業通過客戶負責的 精神打造成了當地有名氣的 食堂承包企業。就在前一段時間市餐飲行業協會起草的 食堂承包首個地方課程標準餐飲品牌就獲通過了，所以說市相關政府部門給部分食堂承包企業頒布餐飲行業的 標準設計規范條例是很及時和